2 médailles au Concours Général Agricole
2 médailles au Concours Général Agricole ! Nous sommes très très contents 
MÉDAILLE D’OR pour LA VIEILLE POIRE® notre Eau-de-Vie de Poire William ambrée
MÉDAILLE D’ARGENT pour notre KIRSCH DE FOUGEROLLES AOC
Ces belles médailles, nous les devons à chacune des personnes que vous voyez sur cette photo. Produire de bons produits, c’est un travail d’équipe 
Cela commence par la sélection et l’achat des fruits, puis la réception de ces fruits, leur mise en cuve et la surveillance des fermentations. Vient ensuite tout le travail de distillation 
, la sélection du cœur de chauffe, la gestion des ressources en eau et en gaz, la gestion des résidus de distillation, puis le vieillissement. Après cela, il faut encore régler les eaux-de-vie et réaliser les assemblages. Une fois que les produits sont prêts en vrac, vient tout le travail de soutirage, mise en bouteilles, étiquetage, mise en cartons/palettes 
, puis toute la partie commercialisation, le suivi et la préparation des commandes, les expéditions 
, la gestion de la logistique, la facturation, la comptabilité et la gestion des ressources humaines, sans oublier la partie communication, gestion des sites internet, boutiques en ligne, réseaux sociaux, participation à des salons. Et n’oublions pas tout le (gros) travail de l’ombre que représente l’aspect administratif et réglementaire 
: les innombrables déclarations douanières et administratives en tous genres…
Nous sommes une petite distillerie artisanale et familiale. Et toutes ces tâches sont réalisées par une petite quinzaine de personnes. Alors, recevoir de si belles médailles, c’est une belle récompense du travail de chacun 
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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
